うどん製造実習 2022年4月27日 11時00分 3年生「食品製造」の授業で、うどんの製造を行いました。はじめてのうどん作りで慣れない作業ばかりでしたが、塩の役割やグルテン形成の理論など、おいしいうどんをつくるための知識をたくさん身につけました！
１Ｂエダマメ播種 2022年4月26日 11時00分 園芸科学科１年 農業と環境の授業でエダマメの播種をしました。 続きを読む エダマメと言えば庄内で代表される作目の１つに挙げられます。自分の地域にねざした野菜を知ってもらうために毎年エダマメを題材にしています。収穫が楽しみですね（＾＾）おまけハウスの稲苗も少しずつ大きくなってきました。野菜のハウスでは苗がこんなに大きくなっていました。ゴールデンウィークあたり天気が良ければ定植できそうですね 閉じる
田の耕起 2022年4月20日 11時00分 種まきは終わりましたが田んぼの準備も進みます。今日はトラクターで耕起です。 続きを読む 肥料もあわせてふっていきます。先生の指導のもと運転実習です。天気も良くて仕事もはかどります。水田の水口の準備もします。責任重大ですよー 閉じる
オウトウ開花 2022年4月20日 09時00分 オウトウの紅秀峰が満開を迎えています。ミツバチも大忙しです。 続きを読む 昨年は凍霜害の影響で例年の３割程の収穫でした。山形県でも相当の被害がありましたが今年は天候にも恵まれ無事に開花しました。本校の果樹園でもモモ、ナシ、リンゴと開花していきます。まさに春爛漫ですね 閉じる
種まき 2022年4月19日 11時00分 今日は種まきをしました。いい笑顔でしょ？ 続きを読む 今年は密播に挑戦し、比較試験を行う予定です。種まき後はハウスに並べて育苗します。発芽までもうしばらくお待ちください。 閉じる
