内陸育ち校長の庄内探訪① 2024年5月4日 08時35分 本校周辺の豊かな自然や地域の伝統、文化を紹介する「新採校長の庄内探訪」を不定期で掲載いたします。あまりご期待なさらずに時折ご覧ください。 今回は田川地区にお邪魔して「孟宗筍堀り」を体験させていただきました。 筍堀り体験①.jpeg 続きを読む 5月3日。妻と一緒に田川地区にお邪魔しました。気さくなご兄妹からご指南頂き、まずは筍の探索ですが、なかなか見つかりません。なんとか発見して、次は収穫。これまた素人には難しい作業でした。 作業後は日頃の運動不足が災いして疲労困憊。ですが、翌日食べた筍ご飯と焼き筍、筍汁は絶品でした。これまで50年以上食してきた筍料理とは比べ物になりません。正に多くの方が言われる通り庄内地区は食の宝庫です。今後の生活が楽しみになりました。 楽しい時間を提供して頂いたご兄妹のお二人と、山で一時紛失した貴重品を発見してくださったご家族の皆様に心より感謝申し上げます。 筍堀り体験②.jpeg 筍堀り体験③.jpeg 閉じる
