特殊なクリームをつけて、手を洗い、特殊なライト（ふつうのブラックライト）で洗い残しのクリームがないか暗がりで確認中。

おっ！？爪のあたりに洗い切れてないクリームの残りが！手を洗うって奥が深いことを実感しました。

男子も頭を寄せ合ってじっくり確認中。暗がりとブラックライトがドキドキを助長しますが、この後もしっかり手を洗いましょう！

手洗い学習が終わったら、食器棚の清掃。これから食品の製造実習で食器や器材を使った後、きれいにもとに戻す練習にもなります。
清潔な場所で、清潔な器具で、清潔な食材を使って食品を製造する。そしてもっとも大事なのは、清潔な手とお客様への気持ち。それを感じた初めての実習でした。
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